Effet de la supplémentation en poudre de nacre sur le métabolisme phospho-calcique pendant le vieillissement : contribution d’un modèle de rongeur âgé

L’ostéoporose est une maladie caractérisée par une diminution de la quantité et de la qualité de l’os. L’ostéoporose et les fractures qui en résultent sont une cause importante d’infirmité et de morbidité.

La nacre est une substance naturelle d’origine marine qui est connue pour ses propriétés sur l’os. La nacre n’est pas seulement une source de calcium, mais également une source de principes actifs sur la formation osseuse et sur l’inhibition de la résorption osseuse. La poudre de nacre limite la perte de masse osseuse dans des modèles d’ovariectomie (souris et rats, ostéoporose post-ménopausique) ainsi que dans un modèle de vieilles souris (vieillissement), lorsqu’elle est administrée par voie orale. La nacre agit sur le remodelage osseux de manière plus importante que le carbonate de calcium grâce aux ingrédients actifs qu’elle contient.

Dans ce contexte, nous cherchons à caractériser et comprendre l’effet de la supplémentation en nacre sur le métabolisme osseux à long terme et chez les sujets âgés, en lien avec le métabolisme phospho-calcique.

Ce projet comprend 2 objectifs :

Objectif 1 : caractériser l’impact de la supplémentation en nacre sur le métabolisme phospho-calcique chez les rongeurs sains et âgés en utilisant des cages à métabolisme et une supplémentation en nacre ou en carbonate de calcium.

Objectif 2 : caractériser l’effet de la nacre sur la perméabilité de l’intestin des sujets âgés influençant sa biodisponibilité en utilisant le modèle in vitro pour la barrière intestinale (cellules Caco2) et les modèles rongeurs.

Université pluridisciplinaire, l’Université Jean Monnet offre une large gamme de formations en phase avec la société et son territoire en mettant en avant une recherche de qualité. Organisée autour de 4 sites stéphanois et d’un site roannais, l’Université accueille près de 20 000 étudiants et 1 500 personnels. Elle est composée de 5 facultés, 3 instituts, 1 département d’études politiques et territoriales, 1 école d’ingénieurs, 6 écoles doctorales, 24 équipes de recherche.
Crée en 2016 le laboratoire SAINBIOSE (SAnté, INgénierie, BIOlogie, Saint-Etienne) est une Unité de recherche multi-tutelle regroupant l’Université Jean Monnet, l’Ecole des Mines de Saint-Etienne et l’INSERM et partenaire du CHU et de l’EFS. Cette unité de recherche est localisée sur le Campus Santé.
Il est composé de 150 membres qui travaillent principalement sur les thématiques de recherche suivantes : fragilités ostéoarticulaires (ostéoporose, arthrose), maladies veineuses, artérielles et de la coagulation.

Au-delà d'un goût pour la physiologie des organismes, les candidat(e)s devront avoir un intérêt pour la biologie animale et la biologie cellulaire. Une expérience préalable avec tout ou partie des techniques de laboratoire à employer sera également recherchée. Le sens de l'organisation et la capacité à travailler en équipe seront aussi requis.

Une connaissance de la physiologie osseuse et/ou du métabolisme phospho-calcique est un plus.

L’anglais devra être lu, écrit et parlé couramment.