VALORISATION INNOVANTE D'AGRO-RESSOURCES POUR LA PRODUCTION DE LIPOPEPTIDES BIOACTIFS // INNOVATIVE VALORIZATION OF AGRO-RESOURCES FOR THE PRODUCTION OF BIOACTIVE LIPOPEPTIDES

L'utilisation des agro-ressources pour la production de biomolécules telles que les lipopeptides représente une voie prometteuse pour valoriser la biomasse en molécules à haute valeur ajoutée, réduire les déchets et le recours aux produits de synthèse issus de la pétrochimie. Les lipopeptides sont des biosurfactants qui présentent un fort potentiel d'application en agriculture, pharmacie, cosmétique et environnement mais leur développement reste limité par des coûts de production élevés.

Ce projet de thèse vise à développer un bioprocédé de production de lipopeptides par fermentation d'agro-ressources, notamment des co-produits agroalimentaires (tourteaux, marcs, drêches, fines de production etc.). Les travaux porteront sur :
(1) l'étude de l'influence des substrats et de leurs prétraitements (physique, chimique, enzymatique),
(2) l'optimisation des conditions de fermentation,
(3) la caractérisation structurale et fonctionnelle des lipopeptides produits,
(4) la validation du procédé en bioréacteur.

L'ambition du projet est de contribuer au développement de valorisation de la biomasse pour un usage en chimie biosourcée en augmentant la durabilité des procédés de production de lipopeptides
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The use of agro-resources for the production of biomolecules including lipopeptides represents a promising strategy for converting biomass into value-added molecules, reducing waste and reducing the use of synthetic petrochemical products.
Lipopeptides are biosurfactants with strong potential for application in agriculture, pharmaceuticals, cosmetics and the environment, but their development remains limited by high production costs.
This thesis project aims to develop a bioprocess for the production of lipopeptides through the fermentation of agro-resources, particularly agri-food co-products (oilseed meal, marc, spent grain, production fines, etc.). The work will focus on:
(1) studying the influence of substrates and their pre-treatments (physical, chemical, enzymatic),
(2) optimising fermentation conditions,
(3) the structural and functional characterisation of the lipopeptides produced,
(4) validating the process in a bioreactor.

The aim of the project is to contribute to the development of biomass recovery for use in bio-based chemistry by increasing the sustainability of lipopeptide production processes.
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Début de la thèse : 01/10/2026

Financement d'un établissement public Français

Université de Lille

104 Sciences de la Matière du Rayonnement et de l'Environnement

Diplôme d'ingénieur ou master 2 en biotechnologies, génie biologique, génie des bioprocédés, valorisation des biomasses/bioraffinerie, microbiologie ou domaines apparentés en rapport avec ce sujet pluridisciplinaire. Le/la candidat/e devra avoir en priorité des compétences en cultures microbiennes (fermentations liquides). Les compétences suivantes sont également très appréciées : - Prétraitements légers de biomasses végétales - Optimisation de milieux - Extraction/caractérisation de biomolécules - Analyses chromatographiques - Conduites de bioréacteurs Une expérience en valorisation de coproduits/déchets, montée en échelle de fermentation et/ou caractérisation de biosurfactants serait un plus.
Engineering degree or Master's degree in biotechnology, biological engineering, bioprocess engineering, biomass recovery/biorefinery, microbiology or related fields relevant to this multidisciplinary subject. The candidate must have skills in microbial cultures (liquid fermentation) as a priority. The following skills are also highly valued: - Light pre-treatment of plant biomass - Culture media optimisation - Biomolecule extraction/characterisation - Chromatography analysis - Bioreactor management Experience in co-product/waste recovery, fermentation scale-up and/or biosurfactant characterisation would be an advantage.