Contribuer aux ODD par des innovations frugales : le cas des petites entreprises familiales brésiliennes productrices de café de spécialité // Contributing to the SDGs through frugal innovation: the case of small Brazilian family businesses producing spec

Ce projet doctoral vise à étudier la contribution des innovations frugales d'entreprises familiales caféières brésiliennes à l'atteinte des objectifs de développement durable.

Cette recherche soulève plusieurs questions : quels liens déployés entre la 'frugalité de l'entreprise' et la « frugalité des modes de production agricole » pour plus de durabilité, dans le contexte de pays à faibles revenus? Y-a-t-il un modèle d'entreprise familiale agricole 'frugale' qui réponde aux ODD? Sous quelles conditions la gestion familiale peut-elle favoriser frugalité et durabilité?

Plusieurs études de cas de petits producteurs de café de la région Minas Gérai au Brésil sont envisagées.

Ce travail souhaite ainsi (i) identifier des critères d'innovation responsable pour les fermes familiales frugales, (ii) construire des scénarios d'innovation familiale frugale, (iii) proposer une méthodologie de représentation du système et (iv) des recommandations pour accompagner les parties prenantes dans les innovations familiales frugales au sein d'un territoire sont escomptées.
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The aim of this doctoral project is to study the contribution of frugal innovations by Brazilian family coffee businesses to achieving sustainable development goals.

The research raises a number of questions: what links can be deployed between ‘frugal enterprise' and ‘frugal modes of agricultural production' to achieve greater sustainability in the context of low-income countries? Is there a ‘frugal' model of family farming that meets the SDGs? Under what conditions can family management promote frugality and sustainability?

Several case studies of small-scale coffee producers in the Minas Gerai region of Brazil are envisaged.

The aim of this work is (i) to identify responsible innovation criteria for frugal family farms, (ii) to construct frugal family innovation scenarios, (iii) to propose a system representation methodology and (iv) to make recommendations for supporting stakeholders in frugal family innovations within a territory.
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Début de la thèse : 01/10/2025

Contrat doctoral

Concours pour un contrat doctoral

Université de Montpellier

231 EDEG - Economie Gestion

Profil international - stratégie - management - organisation - innovation avec des appétences pour les pratiques agro-écologiques.
International profile - strategy - management - organisation - innovation with an interest in agro-ecological practices.